【熊本より馬肉】
熊本県で、飲食店を30年営んでおります。『桜庵』と申します。和食・会席・馬しゃぶ・郷土料理のお店です。
今回の新型コロナウイルスにより、苦境に立たされております。どうか皆様のご支援のほど宜しくお願い致します。
【ジャンル】
馬肉・加工食品
【キャッチコメント】
熊本の郷土料理 新鮮な極上馬刺し、当店自慢の馬しゃぶしゃぶをご自宅でお楽しみいただければ幸いです。食通の方より、グルメ本やTVでも紹介して頂き、沢山の美味しいお声を頂いております。
入手困難な希少部位の、レバー・心臓・タン刺も在庫あります。
【商品名】
①馬しゃぶ
②馬刺
③馬ユッケ
④馬スジ煮込み
⑤馬ホルモン煮込み
⑥馬レバ刺
⑦馬ハツ刺(心臓)
⑧馬タン刺
⑨タテガミ
【金額】
■店内販売価格：
①馬しゃぶ(特上) 3,630円(1人前)
②馬刺(特上) 2,530円
③馬ユッケ 1,100円
④馬スジ煮込み 770円
⑤馬ホルモン煮込み 850円
⑥馬レバ刺 1,320円
⑦馬ハツ刺(心臓) 1,100円
⑧馬タン刺 1,100円
⑨タテガミ 930円
■訳あり販売価格：
①馬しゃぶ(特上) 2,480円(1人前) (30%引き)
②馬刺(特上) 1,620円 (35％引き)
③馬ユッケ 590円 (45％引き)
④馬スジ煮込み 480円 (35％引き)
⑤馬ホルモン煮込み 590円 (30％引き)
⑥馬レバ刺 1,080円 (20%引き)
⑦馬ハツ刺(心臓) 860円 (20%引き)
⑧馬タン刺 700円 (20%引き)
⑨タテガミ 650円 (30%引き)
【商品説明】
①馬しゃぶ
1人前 75g ピリ辛お出汁付き
※2人前よりご注文ください。
青唐辛子のハラペーニョを使用した、ピリ辛なダシで御召し上がりいだだきます。
ピリ辛ダシがクセになると、リピートされるお客様が多く、当店の一番人気メニューです。
②馬刺
１人前 60g。(ゆず胡椒、熊本醤油付き)
瞬間冷凍した新鮮な馬肉です。
一口大に、カットして有りますので
流水解凍した後、器に盛りつけるだけで美味しくお召し上がりいただけます。
熊本では一番旨いと言われてる希少な部位、あばら回りのバラ肉(特上トロ刺し)です。
③馬ユッケ(馬丼の具)
50g。ピリ辛甘ダレ付きです。
ご飯に、玉ねぎスライス、ユッケ、卵黄や とろろをのせて、馬丼もオススメです。
④馬筋煮込み、150g。
新鮮な馬スジの味噌煮込み。
スジが、とろとろで
コラーゲンたっぷりです。
お酒の肴、ご飯にのせて丼ぶりもオススメです。
⑤馬ホルモン煮込み、150g。
新鮮な馬モツを
柔らかく煮込んでおります。
お酒の肴、ご飯にのせて丼ぶりもオススメです。
⑥馬レバ刺 28g
希少部位。臭みがなくコリコリとした食感。
鉄分豊富です。
⑦馬ハツ刺(心臓) 40g
希少部位で入手困難です。
コリコリ、ザクッっとした食感。
⑧馬タン刺 35g
熊本の飲食店、お肉屋さんでも手に入らない希少部位です。多少歯ごたえがあります。
⑨タテガミ 40g
首部分の皮下脂肪。甘みのある脂です。
脂なのにあっさりしています。
【販売予定数】
①～⑨
どれも100人前くらいごさいます。
【賞味期限】
冷凍保存で１ヶ月です。
【送料】
北海道 2,500円
東北 2,200円
関東 2,000円
北陸、中部 1,700円
関西、中国 1,500円
四国、九州 1,400円
沖縄 1,700円
クール便にて、冷凍で発送致します。
店頭にて受け渡しも可能です。ご相談くださいませ。
簡易包装となります。
【注文方法】
コメント欄、メッセンジャーにて注文個数をお願いします。
また、メールでのご注文もお受けしております。
info@balba.net
メッセージに
○希望商品名と個数
○ご住所
○お名前
○電話番号
を記入のうえご連絡ください。
メッセージ確認後、順次ご返信いたします。
お支払いは、
銀行振込みとなります。
【販売理由】
今回の新型コロナウイルスにより、お客様にご来店いただけず危機的状況です。自粛要請に伴い、休業・時短営業しておりまして売上はゼロに等しいです。緊急事態宣言が解除されましたが、まだまだ自粛が続きますので、先が見えない状況です。
馬肉の在庫を抱えており、非常に困っております。
この厳しい環境、今ある在庫を、なんとか販売して乗り越える為に投稿させていただきました。
【グループの皆様へ】
熊本市に本店『桜庵』、姉妹店『庵』と２店舗を営んでおります。残念ですが、姉妹店は閉店の方向です。本店だけでも残したく、急遽、ホームページに発送ページを作りましたが、ほとんど注文頂けず頭を抱えております。
このような場を設けて頂き、参加させていただくことが出来まして、感謝申し上げます。
皆様も大変な状況かと思いますが、お力添えよろしくお願いいたします。
【会社名・住所・電話番号・メールアドレス】
有限会社 バルバ
桜庵
〒8600802
熊本県熊本市中央区中央街2-1
096-351-4992
info@balba.net
【お願い】
コメントやメッセージが500件を越えますとFacebookのシステム上エラーになり、返信できない場合がございます。その時はメールにてお問い合わせください。
少人数での作業の為、メールのご返信・発送などお時間頂く場合もございますが、宜しくお願い致します。
ご不明な点がございましたらメールやメッセンジャーにてご連絡くださいませ。
購入が難しい方は、シェアだけでもしていただけると有難いです。
【ルール確認】
ルール確認致しました。